A produção nacional de ovos de galinha totalizou 4,2 bilhões de dúzias em 2017, um aumento de 11,6% em relação a 2016. O resultado correspondeu a um valor de produção de R$ 13,5 bilhões. Os dados são do levantamento Produção da Pecuária Municipal (PPM), divulgado na quinta-feira (27/9) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Segundo o IBGE, o Censo Agropecuário identificou novas granjas com grande capacidade de alojamento e de produção de ovos, o que levou a um aumento da estimativa de produção.A Região Sudeste foi responsável por 44,8% do total produzido em 2017, seguida pelo Sul, com participação de 24,1% na produção nacional. O Estado de São Paulo concentrou 26,4% do total de ovos. O município de Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, assumiu a liderança na produção de ovos de galinha ao ultrapassar o município de Bastos, em São Paulo.Entre os produtos de origem animal pesquisados na PPM, com exceção da aquicultura, os ovos de galinha e o leite foram os que mais se destacaram em termos de valor de produção. Santa Maria de Jetibá (ES) foi o município com o maior valor de produção em 2017, R$ 931,3 milhões, sendo 95,3% provenientes da venda de ovos de galinha. Bastos (SP) apareceu na segunda posição, com R$ 841,8 milhões, 96,2% correspondentes também à venda de ovos de galinha. Castro (PR) alcançou R$ 322,9 milhões em 2017, sendo 98,1% originados da venda de leite de vaca.