A Prefeita Sônia Gabau esteve prestigiando as atividades do curso de preparação de bolos e tortas que foi oferecido aos participantes graças a uma parceria entre o SEBRAE e a Prefeitura de Salmourão. O curso contou com a participação de 16 alunas e foi realizado nas dependências do Projeto Espaço Amigo.
Esta é a primeira vez que o curso aconteceu em Salmourão, sendo uma importante conquista da administração da Prefeita Sônia Gabau e de sua vice Márcia, uma vez que isso auxilia de forma direta no desenvolvimento profissional das participantes, que podem utilizar os conhecimentos adquiridos no curso para potencializar a geração de renda familiar.
No curso, as alunas aprenderam sobre a diversidade de sabores e recheios para favorecer a presença deles nos cardápios para variadas ocasiões. Para ganhar destaque é necessário possuir os conhecimentos e habilidades específicas para os preparos. Outro conteúdo do curso é sobre os tipos e características das massas aos cremes, recheios e coberturas, conhecimento dos principais utensílios e aprendizado das técnicas que podem ser aplicadas às preparações que incluem as receitas clássicas mais apreciadas.
Além disso, também foram transmitidos conhecimentos e técnicas sobre os princípios da higiene na manipulação de alimentos, padronização de pesos e medidas e melhor aproveitamento dos ingredientes, entre outros aspectos relacionados. O curso terminou no dia 28 de abril.